Cannelloni di carne, 49 pezzi (3 circa cadauno)
Medium6012016 People
Cannelloni di carne, 49 pezzi (3 circa cadauno)
ComplexityMedium
Cooking60
Preparation120
Dosage
16 People
Overview
ComplexityMedium
Cooking60
Preparation120
Dosage
16 People
Ingredients
- Condimento:
- vitello magro1 kg
- maiale magro1 kg
- petto di pollo1 kg
- prosciutto crudo250 g
- mortadella250 g
- mozzarella per pizza1 kg
- Formaggio grattugiato ( circa 500/600 grammi)
- Vino
- Carote, sedano, cipolle
- Pepe
- Sale
- Olio
- Pasta:
- uova10 pc
- farina1 kg
- Besciamella:
- latte1 L
- farina100 g
- burro80 g
- Noce moscata
- Sale