Overview

Ingredients

• farina bianca400 g
• sale
• raso di zucchero1 tsp
• busta di Lievito Pizzaiolo PANEANGELI1 pc
• olio d'oliva6 tbsp
• mozzarella a dadini piccoli125 g
• salvia fresca10 g
• acqua fredda250 ml

Steps

1. 1

   Setacciare la farina in una terrina larga, mescolarvi 1 cucchiaino colmo di sale, zucchero ed il Pizzaiolo setacciato.

2. 2

   Quindi unire 2 cucchiai d'olio, mozzarella, la salvia tagliuzzata ed un pò per volta l'acqua ed amalgamare il tutto con una forchetta.

3. 3

   Lavorare velocemente l'impasto con le mani unte d'olio, finchè diventa ben amalgamato, stenderlo in una teglia rotonda(diametro 30 cm)unta con 2 cucchiai d'olio, salare e distribuirvi 2 cucchiai d'olio.

4. 4

   Cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 200-220° C per 15-20 minuti.