Filetto grigliato con melanzana e insalata
Easy10 minuti1 People
Filetto grigliato con melanzana e insalata
ComplexityEasy
Preparation10 minuti
Dosage
1 People
Overview
ComplexityEasy
Preparation10 minuti
Dosage
1 People
Ingredients
- Buon filetto di manzo
- Insalata mista
- Melanzana 3 fette
- Pomodorini gialli
- Aceto balsamico, olio sale (per riduzione vedi ricetta nella cartella AGGIUNTE)
Steps
- 1
Preparare riduzione se la vuoi
- 2
Taglia pomodorini lava insalata Ricava 3 fette di melanzana
- 3
Griglia melanzana con sale
- 4
Nella stessa padella griglia il filetto al sangue ben rosolato Appena cotto taglialo in bocconcini orizzontali
- 5
Disponi insalata, pomodorini ai lati e 3 fette di melanzana al centro Metti salsa Metti filetto sul letto di verdure e disegna con la salsa