Overview

Ingredients

• uova2 pc
• farina 00100 g
• farina grano saraceno180 g
• 250 acqua
• 250 latte
• burro fuso1 tbsp
• sale1 pinch
• goccio di birra ( meno di mezzo bicchiere)1 pc

Steps

1. 1

   Setacciare farina 00

2. 2

   Aggiungere farina grano saraceno

3. 3

   A parte:

4. 4

   Sbattere le uova con frullatore

5. 5

   Aggiungere acqua e latte

6. 6

   Aggiungere lentamente le due farine mischiate prima

7. 7

   Continuare con frullatore

8. 8

   Aggiungere burro fuso ed alla fine il goccio di birra

9. 9

   Far riposare in frigo per circa due ore

10. 10

    Cuocere su padella antiaderente e farcire a piacere