Aggiungere Farina, lievito, uova, gran parte del latte, miele e zucchero. Mescoliamo qualche minuto e poi inseriamo sale e io restante latte e completiamo fino ad ottenere un impasto liscio. Aggiungiamo l’olio poco alla volta fino a completo assorbimento
Lasciare lievitare fino al raddoppio
Ricaviamo panetti da 130g e ripieghiamoli su se stessi, lembi esterni verso l’interno fino ad ottenere una pallina liscia
Lasciarli lievitare fino al raddoppio in una teglia con carta forno ( max 6 per teglia)
Spennelliamoli con il tuorlo e li cuociamo in forno caldo e statico a 240 gradi per 10-12 minuti.