Overview

Ingredients

• 0060 g
• latte120 ml
• uovo intero1 pc
• pezzetto di burro1 pc

Steps

1. 1

   Prendere il burro e buttarlo in un pentolino per farlo scuogliere

2. 2

   Rompere l’uovo in una ciotola alta, aggiungere lentamente il latte e mescolare con la frusta

3. 3

   Aggiungere il burro fuso

4. 4

   Mettere in un colino la farina e versarla lentamente, mescolando con energia per non formare grumi

5. 5

   Pellicola sulla ciotola e a riposo in frigo 30 minuti

6. 6

   Noce di burro in padella abbondante. Padella piccolina bordi alti (consiglio)

7. 7

   Versare il liquido in padella e cuocere