
Mescolare il burro freddo a cubetti con lo zucchero
Aggiungere l’uovo e il pizzico di sale
Aggiungere la farina e il lievito
Avvolgere l’impasto nella carta forno e farlo riposare in frigo per 30 minuti
Stendere 2/3 dell’impasto con il matterello e metterla in uno stampo per crostata da 22 cm precedentemente imburrato
Sistemare i bordi e bucherellare il fondo con una forchetta
Rimpastare gli avanzi e unirli all’impasto messo da parte e metterlo in frigo
Farcire la crostata con la Nutella e livellarla con una spatola
Stendere la frolla restante e fare delle strisce di 1 cm circa
Disporre le strisce sulla crostata creando una grata
Ricoprire la crostata con un foglio di alluminio e cuocerla in forno a 180º per 10 minuti
Togliere la carta forno e proseguire la cottura per altri 20-25 minuti