Overview

Ingredients

• Farina 00125 g
• Latte200 ml
• Burro25 g
• Zucchero15 g
• Uova2 pc
• bustina di Lievito per dolci0.5 pc
• Un pizzico di sale

Steps

1. 1

   Sciogliere il burro a fuoco lento e far raffreddare

2. 2

   Separare gli albumi dai tuorli; versare i tuorli in una ciotola e mischiarli

3. 3

   Unire il burro fuso, il latte e un pizzico di sale

4. 4

   Aggiungere il lievito e la farina

5. 5

   Aggiungere poco alla volta lo zucchero

6. 6

   Montare a neve gli albumi e aggiungerli all’impasto

7. 7

   Imburrare o ungere una crepiera e versare l’impasto al centro con un mestolo

8. 8

   Cuocere i pancake in entrambi i lati