Overview

Ingredients

• zucca (crudo)250 g
• farina150 g
• sale

Steps

1. 1

   cuocere la zucca in forno (statico) a 180 gradi per 40 minuti oppure in friggitrice ad aria a 180 gradi per 25 minuti

2. 2

   ridurre in purea

3. 3

   amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido

4. 4

   formare la pasta

5. 5

   cuocere la pasta in acqua bollente per 2 minuti