mescolare farina e lievito in una ciotola
aggiungere i fiocchi di latte e formare una palla
coprire con un panno e lasciar riposare per 10 minuti
preriscaldare il forno a 180 gradi. Trasferire l'impasto su un tagliere e dividerlo in 4 palline. Formare i bagel stendendo l'impasto
sbattere l'uovo in una ciotolina, spalmarlo sui bagel e aggiungere i seasoning
cuocere per 25 minuti o fino a doratura e lasciare riposare 15 minuti