Lavora il burro a crema e aggiungi gradatamente lo zucchero.
Incorpora 1 uovo alla volta, la vanillina e il sale sempre continuando a sbattere fino ad ottenere una massa omogenea.
Aggiungi la farina mescolata e setacciata con la fecola di patate. Unisci infine il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.
Metti l'impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro 24 cm) col fondo foderato con carta da forno.
Cuoci per 45-50 minuti nella parte inferiore (media per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).
Cospargi la torta raffreddata di zucchero al velo.