Overview

Ingredients

• albicocche3 kg
• mele1 kg
• zucchero bianco o di canna1 kg

Steps

1. 1

   Pulire e lavare accuratamente la frutta

2. 2

   Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti

3. 3

   Mettere le mele in pentola e porle sul fuoco

4. 4

   Aprire le albicocche e privarle del nocciolo

5. 5

   Aggiungerle alle mele e cuocerle a fuoco basso, rimestando ogni tanto

6. 6

   Dopo circa un’ora aggiungere lo zucchero e riportare a bollore

7. 7

   Cuocere rimescolando di tanto in tanto

8. 8

   Quando sembrerà addensata, togliere dal fuoco

9. 9

   Imbarattolare la marmellata bollente

10. 10

    Porre i barattoli chiusi in una coperta, e aspettare che con il raffreddamento si formi il sottovuoto

11. 11

    La dose è per circa 10-12 barattoli