Overview

Ingredients

• farina 00280 g
• amido di mais/fecola di patate90 g
• zucchero di canna170 g
• un pizzico di sale
• una bustina di lievito per dolci
• latte vegetale340 ml
• olio di semi170 ml
• limone (succo)0.5 pc
• cacao20 g

Steps

1. 1

   in una ciotola uniamo prima tutti gli ingredienti secchi (farina, amido, lievito, sale e zucchero). diamo una mescolata, aggiungiamo il succo di limone, il latte vegetale (300ml) e l'olio alternandoli. lavoriamo l'impasto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

2. 2

   dividiamo l'impasto in due ciotole: in una ciotola aggiungiamo il cacao e i 40ml di latte vegetale e mescoliamo per bene con le fruste.

3. 3

   in una tortiera foderata con carta forno (e se volete unta con della margarina) iniziamo a versare i due impasti alternandoli.

4. 4

   inforniamo a 180° in modalità forno ventilato per circa 40/50 minuti. prima di sfornare fate la prova stecchino in modo da essere sicuri che sia ben cotta