Cannelloni di carne, 49 pezzi (3 circa cadauno)
Media6012016 Persone
Cannelloni di carne, 49 pezzi (3 circa cadauno)
ComplessitàMedia
Cottura60
Preparazione120
Dosaggio
16 Persone
Panoramica
ComplessitàMedia
Cottura60
Preparazione120
Dosaggio
16 Persone
Ingredienti
- Condimento:
- vitello magro1 kg
- maiale magro1 kg
- petto di pollo1 kg
- prosciutto crudo250 g
- mortadella250 g
- mozzarella per pizza1 kg
- Formaggio grattugiato ( circa 500/600 grammi)
- Vino
- Carote, sedano, cipolle
- Pepe
- Sale
- Olio
- Pasta:
- uova10 pz
- farina1 kg
- Besciamella:
- latte1 L
- farina100 g
- burro80 g
- Noce moscata
- Sale