Separare gli albumi dal tuorlo. In un recipiente montare a neve gli albumi. Nella ciotola della planetaria mettere insieme i tuorli, lo zucchero e lo yougurt. Cominciare ad impastare. aggiungere gradualmente l’olio di semi, il latte, la farina e infine il lievito.
Unire li albumi mescolando delicatamente.
Mettere in una tortiera imburrata e infarinata e mettere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa una mezz’ora.
Sfornare e una volta raffreddata cospargere con zucchero a velo.