
1)Bolli le patate finché non diventano morbide
2)schiaccia le pagate fino ad ottenere una purea
3)aggiungi sale e pepe a piacere
4)aggiungi la fecola di patate e mescola il tutto fino ad ottenere un impasto compatto e lavorabile
5)forma delle palline piccole
6)cuoci le palline in padella,friggitrice ad aria o al forno