Panoramica

Ingredienti

• farina 00250 g
• lievito per dolci5 g
• zucchero (bianco o di canna)125 g
• burro/3-4 cucchiai olio125 g
• uovo1 pz
• Un pizzico di sale

Passaggi

1. 1

   unire la farina, lo zucchero, il lievito e il sale in una ciotola

2. 2

   sbattere l’uovo e aggiungere il burro(/olio)

3. 3

   aggiungere i due composti fino ad ottenere una pasta morbida ed elastica

4. 4

   avvolgere la pasta nella pellicola e farla riposare in frigo per un ora

5. 5

   con un matterello stendere la pasta frolla su un ripiano infarinato fino ad ottenere una perna estesa e non troppo fina

6. 6

   con un coppa pasta a forma di cuore possiamo dare la forma ai nostri biscotti

7. 7

   disporre i biscotti in una teglia con carta da forno ben distanziati; infornare a 180 gradi nel forno ventilato/statico per 12 minuti

8. 8

   passaggio facoltativo: decorare i biscotti con del cioccolato fuso e lasciate raffreddare per 30 minuti in frigo