Panoramica

Ingredienti

• burro a temperatura ambiente300 g
• farina 180W375 g
• maltitolo oppure 55gr zucchero75 g
• parmigiano125 g
• tuorlo d’uovo (circa 4)75 g
• latte50 g
• sale (5 se si usa lo zucchero)3 g
• Semi di sesamo,di papavero,cumino,curry,paprika,pecorino,parmigiano,1 uovo per decorazioni

Passaggi

1. 1

   Sabbiare burro con farina

2. 2

   Aggiungere parmigiano e zucchero

3. 3

   Aggiungere tutti i liquidi già miscelati con sale

4. 4

   Impastare

5. 5

   Far riposare 2 ore in frigorifero

6. 6

   Dividerei l’impasto in 4 parti di uguale peso

7. 7

   Da ogni panetto ricavare dei salatini della stessa lunghezza

8. 8

   Spennellare con 1 uovo e mettere le decorazioni

9. 9

   Tagliare in pezzetti della stessa grandezza

10. 10

    Mettere in teglia e cuocere 20/25 minuti in forno ventilato a 170 gradi