Panoramica

Ingredienti

• versione green:
• farina di ceci50 g
• acqua100 g
• spinaci30 g
• succo di limone1 cucch.
• bicarbonato0.25 cucch.
• sale
• versione pink:
• farina di ceci50 g
• acqua100 g
• barbabietola cotta30 g
• succo di limone1 cucch.
• bicarbonato0.25 cucch.
• sale

Passaggi

1. 1

   frullare acqua + spinaci/barbabietola

2. 2

   mescolare insieme alla farina di ceci, aggiungendo il liquido gradualmente

3. 3

   aggiungere succo di limone, sale e bicarbonato

4. 4

   scaldare una padella con un filo di olio e versare il composto

5. 5

   dopo 1 minuto appoggiare sopra una piadina o una tortilla e lasciare cuocere a fiamma bassa finché la frittata non si sarà solidificata

6. 6

   girare e lasciare cuocere dall’altro lato per circa 1 minuto

7. 7

   farcire a piacere (esempio: insalata, pomodoro, carote, formaggio, salsa allo yogurt)