
Triturare finemente con la mezzaluna le foglie di basilico e di prezzemolo dopo averle lavate ed asciugate
Mettere in ammollo la mollica di pane sminuzzata con l'aceto
Triturare finemente le acciughe e la mollica di pane
Stemperare in una ciotola il tonno aiutandosi con una forchetta quindi inserire tutto il resto e aggiungere amalgamando olio e sale quanto basta
Tagliare i pomodori a fette tonde e disporle in una piatto di portata aggiungendovi un pizzico di sale
Aiutandosi con un cucchiaio coprire le fette con un abbondante strato dell'intingolo così preparato e.... buon appetito