Lavate i masculini (alici piccole), metteteli in un colapasta e privateli di testa e lisca. Tritate i cipollotti, fateli appassire in un tegame con 3-4 cucchiai di olio e 2 spicchi d'aglio tagliati metà e unite le alici. Mescolate per alcuni minuti, coprite, cuocete brevemente a fiamma minima e ultimate con il prezzemolo tritato.
Lessate intanto gli spaghetti e tostate 4 cucchiai di pangrattato in padella senza condimento, poi incorporate a filo
3 cucchiai di olio. Mescolate la pasta al condimento e cospargete con la mollica.