Unisci farina di mandorle, farina 00, lievito, sale e mescola.
A parte monta il burro con lo zucchero poi aggiungi l'uovo la vaniglia e mescola
Unisci il tutto, forma delle palline, disponile sulla carta forno schiacciandole con un cucchiaio infine aggiungi le mandorle al centro e spennellare con un mix di latte e uova
Inforna a 180 gradi per 15 minuti finché non saranno dorati.