Spezzettate il cioccolato, poi fatelo sciogliere in un pentolino a bagnomaria con 200 g di burro. Mettete in una ciotola lo zucchero, le uova e la vaniglia, quindi aggiungete 200 g di farina, il lievito e per ultimo il cioccolato. Mescolate bene l'impasto fino a quando risulterà omogeneo.
Distribuite una parte dell'impasto in 6 stampini imburrati e infarinati, ponete l'impasto che rimane in una teglia di 18x18 cm. Cuocete in forno già caldo a 180 °C per 17 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare, poi sformate. Usando uno stampino, ritagliate dal quadrato 6 cuori. Distribuite un po' di panna semimontata su ogni dolcetto, disponete il cuore al cioccolato, poi un altro po' di crema, e terminate con il cuoricino di zucchero.