Panoramica

Ingredienti

• latte1 L
• farina 0 oppure di riso100 g
• Un pizzico di sale
• Una spolverata di noce moscata

Passaggi

1. 1

   Portare a bollore il latte in un recipiente profondo

2. 2

   In una scodella mescolare le polveri

3. 3

   Versare un paio di cucchiai di latte nella scodella e amalgamare con le polveri

4. 4

   Se spesso e duro aggiungere altro latte tiepido fino ad avere una polentina morbida

5. 5

   Trasferire il tutto nel latte e rimescolare fino a quando non bollirà, abbassare il fuoco e cuocere per 5 minuti

6. 6

   La besciamella e’ pronta