Panoramica

Ingredienti

• Frolla:
• farina di riso300 g
• bustina di lievito0.5 pz
• zucchero di canna o eritritolo100 g
• olio evo60 ml
• acqua120 g
• farina di mandorle150 g
• Crema:
• cioccolato fondente200 g
• latte250 g
• zucchero di canna o eritritolo70 g
• farina di riso50 g
• pere3 pz

Passaggi

1. 1

   Mescola con una frusta acqua olio e zucchero

2. 2

   Aggiungi farina di riso, lievito e mescola con un cucchiaio di legno

3. 3

   Unisci farina di mandorle continua a mischiare prima con il cucchiaio e poi con le mani

4. 4

   Stendi la frolla in uno stampo aiutandoti con le mani

5. 5

   In un pentolino metti il cioccolato tritato grossolanamente, lo zucchero e la farina di riso poi cuoci a fiamma bassa per 3 min

6. 6

   Aggiungi il latte e cuoci fino a che la crema non si addensa

7. 7

   Assembla il tutto e disponi le pere sopra la crema

8. 8

   Inforna a 180 gradi per 35 minuti