(Optionnel) faire revenir les oignons-oignons confits
Couper les fillets de poulet en deux puis en portefeuille
Aplatir les fillets coupés
Placer : jambon,fromage,oignon Puis refermer.
Badigeonner dans le mélange farine/eau
Cuirre à la poêle dans du beurre. Et bonne appétit.